מחבר: admin

הצעד החשוב ביותר במסגרת תכנון החתונה, הוא כמובן בחירת אולם האירועים בו תנשאו. הפרמטרים שיסייעו לכם להבין איזה מתחם אירועים הוא המתאים לכם ביותר, להפקה של אירוע התפור בדיוק למידותיכם ולסגנון שלכם

זהו, זה אשכרה קורה, התארסתם והתחלתם לתכנן על אמת את האירוע הגדול בחייכם. בשלב הזה, אין ברירה אלא להניח לרגע את ההתרגשות הגדולה בצד, ולהתחיל לחשוב על כל השלבים והמהלכים שיש לבצע כדי להרים את האירוע הזה על הרגליים ולגרום לו לקרות. העניין הוא שזו אינה משימה פשוטה, והקטע המורכב מתחיל כבר בבחירות הראשוניות שיש לעשות – הדי ג’יי, הקייטרינג, הצלמים, העיצוב, שמלת הכלה וחליפת החתן, הטבעות, ויותר חשוב מהכל – אולם האירועים שיארח את החתונה שלכם.

בחירת אולם האירועים היא אולי הצעד הקריטי ביותר בהפקת החתונה, והיא תשפיע באופן הניכר והמשמעותי ביותר על איך האירוע שלכם יראה, ואיזו אווירה תהיה בו.

בבחירת האולם – אינטואיציה ממש לא מספיקה

אז כבר נסגרתם על זה שאתם עומדים להינשא במרכז, והחלטתם לחפש אולם אירועים בתל אביב שיענה על כל הצרכים שלכם בהתאמה אישית, ושתדרכו בו, מיד תרגישו את האפקט הזה שאתם מחפשים. העניין הוא, שבבחירת האולם בו תינשאו, ממש לא מספיק להשתמש באינטואיציה שלכם כדי לקבוע ש”הוא האחד”. ישנם פרמטרים נוספים חשובים, שחובה לקחת בחשבון לפני שאתם חותמים על ההסכם ומשריינים תאריך. 

היקף החתונה – פרמטר חשוב בבחירת המקום

כמובן שלפני הכל, אתם צריכים להיסגר על כמה מוזמנים יש לכם ברשימה. אחרי שישבתם עם ההורים משני הצדדים ואספתם מכל אחד את המידע על האנשים שחשוב לו שיהיו באירוע, ואחרי שהחלטתם בינכם לבין עצמכם אם אתם מעוניינים באירוע מצומצם, שלא יכלול יותר מ-300 מוזמנים, או בהפקת ענק שתכלול יותר, עכשיו ניתן להתחיל לחפש אולם שמידותיו תואמות את כמות המוזמנים.

טווח גילאי המוזמנים

בעבר הגיל בו אנשים בישראל נהגו להתחתן היה קבוע למדי, ונע בטווחי גילאי ה-20. כמובן שבהתאם, גם גילאי האורחים, ובמיוחד החברים של החתן והכלה, היו צעירים. כיום, גיל הנישואין עלה במידה מסוימת, הרבה זוגות לוקחים את הזמן ונישאים לאחר גיל 30, ויש כאלו שזה בכלל פרק ב’ שלהם, כלומר הפעם השנייה שהם נישאים, ולעיתים הם כבר קרובים יותר ל-40. העניין הזה של הגיל עשוי מאוד להשפיע על סגנון האולם שתבחרו, מאחר ואם למשל מדובר בצעירים, סביר להניח שיהיה לכם חשוב שרחבת הריקודים תהיה גדולה ומזמינה, ותעודד את האורחים לרקוד עד אור הבוקר. אולי יהיה לכם חשוב יותר שיהיה במקום בר מפואר ואולי איזה גג לצאת להתאוורר בו וכו’. אם, לעומת זאת, רוב האורחים הם בוגרים יותר, יכול להיות שתשקיעו דווקא בלאונג’ מפנק עם פינות ישיבה, או למשל, שהעיצוב והסטייל יהיה הפורטה של המקום וכו’.  

הסגנון שלכם מול מאפייני האורחים

נכון שחשוב להתחשב במאפייני האורחים, בגילאים שלהם ובסגנון המועדף עליהם, אך לא פחות חשוב – לזכור שזהו קודם כל האירוע שלכם. אתם, בני הזוג, הם הכוכבים של המסיבה הזאת, וחשוב שהאירוע הזה ישקף את הסגנון וההעדפות שלכם. הדברים האלה צריכים להתבטא הן בבחירת המוזמנים והן בבחירת המקום בו תינשאו, וכמובן – הקייטרינג, העיצוב, הדי.ג’יי וכו’. לדוגמא, אם אתם צעירים שאוהבים לחגוג ובגדול, יתאים לכם אולם רחב ידיים באווירת מסיבה סוערת, אבל אם אתם, לחילופין, טיפוסים סולידיים ושקטים, אולי תתאים לכם יותר חתונה קטנה ביפו, באווירה משפחתית ובסטייל ביתי וחמים. 

מועד החתונה – באיזו עונה ובאיזו שעה יתקיים האירוע?

אחד הפרמטרים שחשוב לתת את הדעת אליהם, הוא העונה בה מתוכנן להיערך האירוע. ישנם מקומות המתאימים יותר לחגיגות קיץ, לרבות מקומות פתוחים או כאלה המצויים בקרבת חוף הים, וישנם מקומות סגורים וחמימים שהולמים יותר אירועי חורף. כמו כן, יש מקומות שהגדולה שלהם היא הנוף המשגע הנשקף מהחלונות או מגג האולם, ואלו יתאימו במיוחד לאירועי צהריים. אירועי ערב עלולים לא פעם לגרום להחמצה ופספוס של אתרים עם נוף מרשים, אבל יש לא מעט אולמות שיופיים דווקא מתגלה בלילה, באמצעות תאורה מיוחדת ואווירה שאי אפשר להתחרות בה. לכן, חשוב לקחת בחשבון את מועד החתונה המדויק, ולנסות להבין ביניכם לבין עצמכם, עוד לפני שהתחלתם בחיפוש האולם – איזה סגנון יתאים למועד הספציפי הזה.

הקייטרינג שהאולם מציע

בואו נשים את זה על השולחן – אוכל טוב הוא כנראה הדבר החשוב ביותר בחתונה שלכם. במסגרת בחירת חברת הקייטרינג, לא מספיק לוודא שהטבחים מכינים את המנות שאתם אוהבים, אלא גם חשוב לשמוע ולהבין כיצד החברה מתנהלת בשטח. מנות מעולות ומשובחות ככל שיהיו, לא שוות כלום אם הן לא מוצעות לאורחים בזמן הנכון ובטמפרטורה הנכונה. אחד הדברים שיכול להבטיח שחברת הקייטרינג מתנהלת היטב, הוא אם היא פועלת באופן קבוע באולם האירועים שבחרתם, כלומר – היא חברת הבית של אולם האירועים. לכן, אם מצאתם אולם אירועים שאתם מתחברים אליו, ואתם גם אוהבים את מה שהקייטרינג של המקום מציע, זהו מקדם המוסיף עוד נקודות לרשימת ה”בעד” של המקום.

מקום שקיבלתם עליו המלצות

כידוע, אין חכם כבעל ניסיון, ויש דברים המתגלים רק בזמן אמת. לכן, חשוב מאוד, רגע לפני שמקבלים את ההחלטה הגורלית – באיזה אולם תינשאו, לקבל המלצות אותנטיות ואמיתיות, ממקור ראשון, מזוגות שכבר התחתנו באולם והם ממליצים עליו בלב שלם. ישנן הרבה טעויות ודברים שעלולים לחבל ביום המיוחד שלכם, וכדאי לגלות מבעוד מועד האם ניהול האולם לוקה בדברים מסוימים, או מנהל את האירועים באופן חלק ומוצלח.

לזוגות המתכננים חתונה יש המון מטלות למלא, ולא פעם היבטים של עיצוב האירוע ועיצוב השולחנות בהם המוזמנים ישבו לאכול, נדחקים לפינה ולא זוכים לתשומת הלב הראויה. הפרטים הקטנים שעושים את האירוע

אין ספק שתכנון חתונה הוא חתיכת פרויקט, שכדי להצליח בו עד הסוף צריך להיות בעלי כישורים וכישרונות רבים, ואם אין לכם בדיוק את מה שצריך, אז לפחות צריך לדעת לשכור את שירותיהם של מי שהתברכו בתכונות הנדרשות.

כשמתחילים בשלבי הארגון והתכנון הראשוניים, ממש כמו שבונים בית, קודם כל יש לדאוג ליסודות. כשמדובר באירוע כמו חתונה, היסודות הם קבלת החלטה נחרצת על כמות המוזמנים, הכנת רשימת מוזמנים, בחירת אולם אירועים, בחירת חברת קייטרינג ודי.ג’יי. כל השאר זה בונוס? לא, ממש לא, אבל חשוב להתחיל מהיסודות הללו ולהשקיע בהם הרבה תשומת לב ומחשבה, על מנת לבסס את האירוע שלכם ולקבל כיוונים ותמונת מצב ברורה יותר.

לזוגות המתכננים את חתונתם, יש המון המון משימות ודברים לטפל בהם, ולא פעם, ישנה נטייה להשקיע פחות בהיבטים הקוסמטיים של האירוע, לרבות עיצוב האולם או המתחם, שחלק משמעותי ממנו, כרוך גם בעיצוב השולחנות בהם ישבו האורחים לאכול ולעתים קרובות, גם לצפות בטקס, בתוכנית האומנותית” שבוודאי השקעתם גם בה לא מעט. 

עיצוב שולחנות לאירועים – נחלתם של אנשי המקצוע בלבד

עיצוב שולחנות לאירועים מגלם בתוכו תורה שלמה, והוא בהחלט לא עניין של מה בכך, ולא משהו שכל אחד יכול לעשות באופן מוצלח ומספק. קודם כל, חשוב לדעת שבאירוע כמו חתונה, השולחנות תופסים נתח נכבד מאוד משטח האולם או מגן האירועים, גם מבחינה טכנית וגם מבחינה ויזואלית, ואי לכך, לעיצוב שלהם תהיה השפעה מכרעת על המראה והאסתטיקה של האירוע, וגם על נוחות ורווחת האורחים שלכם.  ההמלצה שלנו היא לשכור את שירותיה של חברה המתמחה ספציפית בתחום הזה, שיש לאנשי הצוות בה מספיק ניסיון, המסייע להם להכיר לעומק את הצרכים, המגבלות וגם את מקורות ההשראה והטרנדים בעיצוב השולחנות באירוע שלכם.

כמו כן, חשוב לזכור שאנחנו חיים בעידן הרשתות החברתיות, וזה אולי לא קול להודות בזה, אבל זוגות המתחתנים כיום כן שואפים גם שהאירוע שלהם גם יצטלם יפה לאינסטגרם, ויצטלם יפה בכלל, כך שהתמונות שיישארו להם למזכרת, יתאפיינו ברקע אסתטי, עדכני והרמוני.

להתאים את העיצוב להלך הרוח הכללי ולסגנון של האירוע

עיצוב השולחנות בחתונה שלכם הוא חלק בלתי נפרד מהעיצוב הכללי של האולם או של מתחם האירועים בו תינשאו, והם צריכים לדבר באותה השפה ולהשתלב באופן הרמוני זה עם זה. לכן, אם בחרתם לדוגמא בסגנון בוהו שיק, שמאוד טרנדי כרגע, ומתאפיין בהרבה אלמנטים כפריים וטבעיים כמו פריטים מקש וראטן, פופים בגווני שמנת, קישוטים מחומרים טבעיים כמו מקרמה וחבלים, והרבה צמחייה, במיוחד בסגנון של זרי פמפס שעירים ונפוחים – השולחנות צריכים להיות מעוצבים ומסוגננים בהתאם. צבע וחומר המפות (או השולחנות, במידה והם נשארים חשופים), צריך להתאים לסגנון ולצבעוניות הכללית שנבחרה, האלמנטים הדקורטיביים כמו פרחים, חבקי מפיות וכו’, צריכים גם הם לדבר באותה השפה וכו’. הסגנון הזה גם מצטלם היטב לאינסטגרם, דרך אגב.

דוגמא נוספת, בסגנון אחר, היא בעיצוב חתונה בסגנון של מסיבה נוצצת ואפלה. במקרה כזה, פלטת הצבעים תהיה לכיוון הכהים יותר, בשילוב עם חומרים מטאליים, נצנצים ואולי אפילו כדור דיסקו. גם כאן, חשוב שעיצוב השולחנות יהיה בהתאם – צבעי המפות, אלמנטים כמו סידור הסכום והצלחות, את הפרחים אולי יחליפו קישוטים מנצנצים ועוד.

הטרנדים העדכניים ביותר בעיצוב שולחנות בחתונות

אז כאמור, חשוב להשקיע מחשבה ותשומת לב בעיצוב החתונה כולה, ובמיוחד בעיצוב השולחנות. העניין לא רק ישפיע על המראה והאסתטיקה של האירוע, אלא גם עשוי ממש להכתיב את האווירה שתשרור בו ואפילו את מצב הרוח של המוזמנים שלכם.

לדוגמא, בשנים האחרונות מופקות לא מעט חתונות קונספט, בהן לא רק העיצוב של האולם מתמקד בקו מסוים, אלא גם ישנו דרס-קוד המוכתב לאורחים מראש, למשל חתונה בסגנון תקופת הדיסקו של שנות השבעים, חתונת מסיבה שכולם צריכים לבוא עם פריט נוצץ, חתונה בסגנון כפרי רומנטי שכל האורחים נדרשים להגיע בלבן ועוד ועוד.

החוויה ההוליסטית הזו המוצעת לאורחים, שבאה לידי ביטוי גם בעיצוב האולם, גם במוזיקה הנבחרת, גם בלוק של האורחים עצמם, גם בדקורציה ובסידור השולחנות, יוצרת אווירה יוצאת דופן, שגורמת למוזמנים להרגיש שהם ב”ספרה” אחרת, להתנתק לכמה שעות מטרדות היומיום, ולהנות מאירוע ייחודי ובלתי נשכח.

אז אחרי שהבנו את חשיבות העיצוב בחתונה שלכם, ובמיוחד את ההשפעה שיש לעיצוב השולחנות באירוע, בואו נסקור כמה מהטרנדים המרכזיים המסתמנים כשולטים בתחום האירועים בכלל והחתונות בפרט.

על טרנד הבוהו שיק, שהגיע ישירות ממשפיעניות אינסטגרם עטורות זרי פמפס גדולים, כבר סיפרנו לכם, אבל נראה שהוא כאן כדי להישאר, ובמיוחד כי הוא מתאים ומחמיא במיוחד לחתונות הנערכות בחיק הטבע. בעיצוב השולחנות הוא יכול לבוא לידי ביטוי באלמנטים כמו מגש או סלסלת קש, מלאים בפירות ואגוזים (מה שמכונה “מגש גרייזינג”), ועוד אלמנטים הלקוחים מעולם הפיקניקים – מפות משובצות, פרחים, צמחייה ועוד.

עוד טרנדים בתחום עיצוב השולחנות בחתונות הם פתקים קטנים עם כיתוב רומנטי המונחים ליד כל מושב, נרות ריחניים, שימוש נרחב בגווני ירוק בהיר, שכרגע מוגדר כצבע שולט, וגם גופי תאורה ייחודיים, לרוב תלויים, מעל לכל שולחן. 

לסיכום, עיצוב השולחנות בחתונה שלכם יכול להשפיע רבות על האופי של האירוע, וחשוב להשקיע בו תשומת לב ומחשבה, תוך שמירה על הרמוניה עם שאר האלמנטים והקווים העיצוביים של האירוע כולו.

השילוש הקדוש של אולם אירועים שווה ומסוגנן, אוכל ברמה גבוהה ומוזיקה איכותית ומרימה – ייצרו יחד את החתונה המושלמת, וכדאי להשקיע מאוד בבחירתם. לאילו פרמטרים לשים לב כשמחפשים קייטרינג לחתונה? כמה כללי אצבע לבחירת חברת הקייטרינג והמנות שיוגשו באירוע שלכם

זהו, החלה אחת התקופות המרגשות בחייו של זוג צעיר (או מבוגר שטרם נישא) – התקופה שיריית הפתיחה שלה היא הצעת הנישואין המרגשת, ההודעה לכל בני המשפחה והחברים, ואז – תכנון החתונה. החודשים הקודמים לאירוע הנוצץ, המיוחד והמרגש בטירוף, הם חודשי ארגון ותכנון החתונה, במטרה שיסתיימו באירוע בלתי נשכח. במהלך התקופה הזו אתם, בני הזוג המאורס, נדרשים לקבל לא מעט החלטות ולערוך כמה בחירות שהן קריטיות להצלחת האירוע, לרבות החווייה של האורחים שלכם וכמובן החוייה האישית שלכם. החוויה הזו מתבססת על מספר גורמים עיקריים, שיכריעו האם היא תהיה מהנה ומוצלחת, או סתמית, גנרית ו”עוד אחת”… זה במקרה הטוב, במקרה הרע יכול להיות מצב בו האוכל יהיה פשוט לא טעים או במקרים אחרים, שלא יהיה מספיק ממנו והמוזמנים ייצאו רעבים. 

כמובן שאנחנו מתכוונים לאוכל שיוגש בחתונה, לאולם האירועים ולמוזיקה, שיש לה יכולת לשמח ולהרים את האורחים שלכם, ולמרבה הצער גם יש לה את האפשרות לעשות בדיוק ההפך ולחבל בהצלחת האירוע באופן דרמטי.

התכנסנו כאן היום כדי לספק לכם כמה כללי אצבע שיסייע לכם לבחור באופן הנכון והטוב ביותר את הקייטרינג לחתונה, מאחר וכאמור, הדרך ללבם של המוזמנים שלכם, היא דרך הבטן… 

להתאים את סגנון האוכל לסגנון המקום

ראשית, בבחירת סגנון המנות שיוגשו לאורחים שלכם באירוע, כדאי מאוד לחשוב על סגנון המקום שבחרתם לערוך בו את החתונה. לדוגמא, אם מדובר בחתונה על חוף הים, יתאימו יותר מנות קטנות ומאזטים או טאפאסים, שיתמכו באווירת מסיבת הקוקטייל שעל החוף. אם אתם מתחברים לסגנון, אז גם מנות דגים כמובן יחמיאו לנוף. דוגמא אחרת – אם החלטתם לערוך את החתונה ביפו, בסגנון אוריינטלי, כמובן שיתאימו מנות בסגנון ים תיכוני- ערבי, שגם מאוד פופולרות עכשיו במסעדות בארץ ובעולם. כך או כך, כדאי שהאוכל יילך יד ביד עם הקונטקסט של המקום, האווירה השוררת בו, ואף סגנון העיצוב והאדריכלות. אתם מעוניינים להעניק חוויה הוליסטית, שלמה והרמונית לאורחים שלכם, והאוכל חייב לדבר באותה השפה של המקום.

לבחור בהתאם לעונה

יש כמה סיבות בגללן כדאי מאוד להתאים את המנות שיוגשו לאורחים, לעונת החתונה ולמזג האוויר השורר בחוץ. ראשית, חומרי הגלם העונתיים הם כמובן הזמינים והאיכותיים ביותר. אם תתעקשו, לדוגמא, להגיש אבטיח בחורף, ככל הנראה טעמו יהיה תפל וגם לא מתאים. סיבה נוספת היא שאתם רוצים להנעים את זמנם של האורחים, ולעזור להם להתרענן בקיץ או לחילופין, להתחמם בחורף. קוקטיילים קפואים, מנות קרות כמו סביצ’ה, גספצ’ו וסלטים, יעשו נעים לאורחים שלכם בחתונות הקיץ, ואילו מנות חמות כמו ספלי מרק קטנים ומנות בתיבול חם כמו קארי ובהרט, יחממו את הלב ואת הגוף בעונת החורף.

ליישר קו עם הטרנדים החמים של התקופה

כמובן שחייבים להיות עדכניים והמנות צריכות לדבר עם הסגנונות השולטים כרגע בעולם הקולינריה. לדוגמא, כרגע הסגנון המזרח תיכוני, שגם מאוד מאפיין את המטבח הישראלי, מאוד חזק במסעדות שף ברחבי העולם, ושפים רבים עושים שימוש נרחב בירקות כמו כרובית, חצילים ועוד, ומשתמשים בתבלינים מהמטבח הערבי. כמו כן, ישנם טרנדים קולינריים המאפיינים חתונות ואירועים, למשל מנות הפתיחה עברו זה מכבר טרנספורמציה, והיום מחליפות את ה”מוקפצים” שהיו נהוגים בעבר, מנות מתוחכמות ו”פיין” יותר. כך שלפני שיוצאים לדרך עם בחירת התפריט, כדאי לחקור ולהבין אילו טרנדים שולטים כיום הן בקולינריה העולמית והן בתחום האירועים ככלל, ובתחום החתונות בפרט. 

לדאוג שיהיו מנות שיתאימו לכל אחד

המודעות לתזונה בריאה וגם המודעות לאקולוגיה וכו’, הולכות ותופסות תאוצה בשנים האחרונות, והדבר מתבטא בהעדפות קולינריות משתנות. אם בעבר הייתם צריכים לדאוג רק לאורחים שלכם השומרים כשרות, הרי שהיום יש לקחת בחשבון גם את הצמחוניים והטבעוניים שבחבורה, את הרגישים לגלוטן ועוד ועוד… כדאי לספק כמה שיותר אופציות נייטרליות מבחינת המרכיבים, על מנת שכל אחד מהאורחים שלכם יוכל למצוא את עצמו בחתונה, וחלילה לא ייצא רעב. תשמחו לשמוע שקינוחי הפרווה הם כבר מזמן לא העוגות המלאכותיות עתירות המרגרינה, אלא שהיום כבר יש רפרטואר של קינוחים שווים מחומרים טבעיים כמו קרם קוקוס, אגוזים, שקדים, סויה ועוד, ואתם יכולים להגיש לאורחים שלכם מנות אחרונות שוות ממש, שיתאימו לכולם. 

טעימות זה לא מספיק – לקבל המלצות על התנהלות חברת הקייטרינג

לא מעט זוגות טועים לחשוב שאם הלכתם לטעימות ואהבתם את מה שהגישו לכם – אפשר לסגור עם החברה. אבל יש כאן עוד היבטים שחייבים לקחת בחשבון. לדוגמא, מה שווה אם יש לכם מנות טעימות בחתונה, אם הן לא מוגשות בזמן לאורחים שלכם, שכבר עברו כברת דרך עד שהגיעו לאירוע וכעת הם רעבים ועצבניים? חייבים לקבל המלצות, רצוי ממקור ראשון, של זוגות ששכרו עבור חתונתם את שירותי הקייטרינג בהם אתם מעוניינים, ולבדוק בעיקר אם ההתנהלות היתה “חלקה”, בדגש על תזמון ההגשה והיקף האוכל. ישראל של היום רוויה בשפים, אך לא כל אחד מהם הוא בעל ניסיון של ניהול חברת קייטרינג, ועמידה בלוחות זמנים לחוצים. מדובר בעבודה מורכבת, הדורשת ניסיון וכישורי ניהול והפקה, שלמרבה הצער – לא לכולם יש אותם. במקרה שאולם החתונות מציע לכם את חברת הקייטרינג שלו, כדאי לשקול זאת בחיוב, מאחר והחברה כבר מתמצאת במטבחי המקום ובמערך ההגשה, ותוכל לנהל את האירוע ביעילות.

בשעה טובה, התחלתם לתכנן את האירוע המרגש של חייכם. לאחר שתקפתם את המשימות הכבדות של הכנת רשימת מוזמנים, שריון מתחם אירועים, בחירת חברת קייטרינג ודי.ג’יי מומלץ – זה הזמן להתפנות לפן הקוסמטי ולפרטים הקטנים שיוצרים יחד חתונה גדולה. טיפים לזוג המאורס

בשעה טובה, נשלפה הטבעת והחלטתם להתחתן. ייתכן שכל התרחיש הזה כבר קרה מזמן, אולי עוד לפני פרוץ הקורונה שטרפה את הקלפים ואילצה אתכם להשהות את התוכניות, אבל כעת הגיע הזמן.

ארגון חתונה כרוך בלא מעט משימות הפקה, שאם לא עובדים נכון ומסודר – הן עלולות להתרבות ולהסתבך, ולהביא אתכם לאירוע המיוחד והמרגש עם הלשון בחוץ, מותשים ומרוקני כוחות. אז אנחנו כאן כדי קודם כל לעשות לכם קצת סדר, להפריד בין עיקר לטפל, וגם להראות לכם איפה ניתן לעשות קיצורי דרך, אאוטסורסינג ועוד טיפים שיורידו מכם עבודה, יקצרו את רשימת המטלות ויחסכו מכם לא מעט כאבי ראש. אחרי הכל – באתם להנות.

השלבים החשובים שצריך להעניק להם את מלוא תשומת הלב

אז קודם כל ניגע בכמה מהלכים בהם דווקא לא ניתן לעשות קיצורי דרך, וחשוב להשקיע בהם את מלוא הריכוז והמחשבה. הדבר הראשון שעליכם לעשות הוא להחליט על התקופה בה אתם מעוניינים להינשא. העניין הזה צריך להיות מושפע בעיקר מהיכולת הטכנית והלוגיסטית שלכם ושל האנשים הקרובים אליכם – בני משפחה וחברים, שחשוב לכם שיהיו נוכחים באירוע. בשלב הזה יש לקחת בחשבון הגעה של מוזמנים המתגוררים בחו”ל ועוד. בשלב הבא, תצטרכו לבדוק בהערכה גסה כמה מוזמנים צפויים להיות באירוע. את השלב הזה מומלץ לערוך בשיתוף עם ההורים משני הצדדים, ולהבין מהו סדר העדיפויות של כל אחד מהצדדים.

כמובן שלאחר שהבנתם את סדרי הגודל של רשימת המוזמנים ויש לכם הערכה מתי תרצו לקיים את האירוע – זה הזמן לחפש אולם אירועים, ויפה שעה אחת קודם. חשוב לקחת בחשבון שבקיץ הקרוב ישנם המוני זוגות שמתכננים להינשא, והביקוש למתחמי האירועים גבוה מתמיד. לכן, כדאי למהר ולשריין תאריך מול מנהלי האולם שבחרתם. ייתכן שתצטרכו לגלות גמישות ולדחות או להקדים במידת מה את מועד האירוע, בהתאם לזמינות האולם.

השלב הבא שהוא לא פחות קריטי, הוא כמובן בחירת חברת קייטרינג שתהיה אמונה על האוכל בחתונה. המנות המוגשות בחתונה הפכו זה מכבר להיות הדיבור המרכזי לגבי הצלחת האירוע. הבופה הגנרי שהכרנו כבר מזמן פס מהעולם, והזוגות הנישאים מחפשים כל הזמן כיצד להפתיע ולהרשים את האורחים שלהם עם חוויה קולינרית בלתי נשכחת. בדומה לאולמות האירועים, גם לחברות הקייטרינג יש כיום ביקוש גבוה במיוחד, ולכן כדאי למהר ולסגור את הנושא הזה, כדי להבטיח שהאוכל בחתונה שלכם יהיה בדיוק כפי שחלמתם עליו. קחו בחשבון שגם שלב הטעימות ובחירת חברת הקייטרינג עלול לגזול מכם לא מעט זמן וטרחה, ולכן יש להתייעל מהבחינה הזו ולא להקל ראש בעניין.

גם בחירת הדי.ג’יי ובמיוחד שריון התאריך מולו, הם עניין שכדאי למהר איתו, מאחר והתקליטנים הטובים והמומלצים נחטפים מהר, ואתם רוצים להבטיח שבמסיבה שלכם הרחבה לא תישאר ריקה אפילו לא לרגע אחד. לדי.ג’יי יש תפקיד חשוב ביותר בהצלחת האירוע שלכם, וביכולתו להניע את האורחים שלכם לרחבת הריקודים, ולהכניס אותם לאווירה השמחה – ולהיפך. במיוחד אם יש הרבה צעירים ברשימת המוזמנים שלכם, כדאי למהר ולסגור תאריך עם די.ג’יי שקיבלתם עליו המלצות ואתם יכולים להיות בטוחים שהוא מקצועי.

בשלב הבא – בגדים לאירוע, עיצוב האולם ומתנות לאורחים

אז השלבים ה”כבדים” והמלחיצים כבר מאחוריכם, וסגרתם את הדברים שבלעדיהם פשוט לא יתקיים אירוע. אולם אירועים, חברת קייטרינג ודי.ג’יי כבר יש, ועכשיו זה הזמן להתפנות להיבטים של קוסמטיקה ואווירה, שתתפלאו לגלות בסופו של דבר, שהם לא פחות חשובים. היופי בחלק הזה של הפקת האירוע, הוא שהוא פחות לחוץ בזמנים, והחשיבות של כמה מהר תצליחו לסגור אותו היא משנית. 

אז כמובן, יש לבחור שמלת כלה וחליפה לחתן. כדאי לפניכן להתעדכן בטרנדים השולטים היום הן באופנה הכללית והן בסגנונות הספציפיים של שמלות כלה ובגדי חתנים. לדוגמא, שמלות הכלה כיום הן כבר הרבה פחות נפוחות ומפוארות, ומרבית הכלות המודרניות מעדיפות שמלה סולידית יותר, עם סילואטה צרה וקרובה לגוף. גם בגדי החתנים הם כבר לא בהכרח חליפות טוקסידו שקשה לנשום בתוכן. האופנה כמובן מושפעת מגורמים שונים, ומהבחינה הזו, העובדה שחתונות הפכו לאירועים סולידיים ומצומצמים יותר, משליכה גם על סגנון הלבוש של הזוג. על אף שזהו אינו אחד השלבים הקריטיים, ההמלצה שלנו היא לנסות ולסגור את עניין השמלה כמה שיותר מהר, שלא תתעוררו באמצע הלילה עם זיעה קרה, אחרי סיוט שהגעתן לחתונה שלכן ואין לכן שמלה…

בשלב הבא תוכלו להתפנות לפן הקוסמטי של החתונה, ולבחור סגנון עיצוב לאירוע. חברות רבות מספקות שירות של עיצוב האולם בהתאם לקונספט שייבחר יחד איתכם, ואנחנו בהחלט ממליצים לעשות אאוטסורסינג לנושא הזה ולהורידו מרשימת המטלות.

אז אחרי שדאגתם לאווירה הנכונה באירוע, אפשר לחשוב על מתנות לאורחים בחתונה, שיחזירו אותם הביתה עם מזכרת נחמדה מהיום המרגש שלכם. ניתן להתאים את המתנות לעונה, לדוגמא, אם החתונה נערכת בקיץ, אפשר לתת לאורחים כבר באירוע עצמו כובע מגניב, מניפה, כפכפים וכו’. אלו יכולים לשמש אותם גם באירוע, וגם בהמשך. במידה ומדובר בחתונת חורף, אפשר להעניק להם כרבוליות מפנקות עם כיתוב שיזכיר להם בדיוק באיזה הקשר ובאיזה תאריך הם קיבלו אותן ועוד. כדאי לעצור ולהשקיע קצת מחשבה ויצירתיות בחלק הזה, שכן כשהמסיבה תסתיים, זה מה שישאר לאורחים שלכם כמזכרת.

אחרי ההתרגשות הגדולה של הצעת הנישואין וה”איי דו” שנאמר בקול גדול ונחרץ, הגיע הזמן להתחיל לחשוב על כל מה שאירוע חתונה מושלם מצריך. החל מבחירת מתחם האירועים, חברת הקייטרינג והדי.ג’יי, ועד שמלת הכלה – הצעדים הבסיסיים בתכנון החתונה שלכם מתחילים עכשיו. מדריך מקוצר למאורסים הטריים

על אף שמגיפת הקורונה טלטלה את העולם בשנה האחרונה, ובמיוחד את עולם האירועים והחגיגות, כעת הולכים וחוזרים להיות שוב על הפרק כל האירועים הגדולים, לרבות החתונות והשמחות שכל כך היו חסרות לנו בשנה הזו. אם התארסתם לאחרונה, או אולי לפני שהמגיפה פרצה, זה הזמן להתחיל לחשוב על כל הפרטים שתכנון חתונה כרוך בהם – החל מהצעדים הבסיסיים ביותר, ועד לחלקים הכייפים והקלילים שגם הם חלק מהסיפור הזה.

צעד ראשון – אולם ותאריך

לפני כל הפנטזיות וכל החלומות שיש לכם לגבי איך שהחתונה שלכם צריכה להיראות, מי יהיו המוזמנים, מה יאכלו בחתונה וכמובן – איך תיראה שמלת הכלה – אתם חייבים לעצור הכל וקודם כל לסגור אולם ולשריין תאריך. כל שאר הפרטים והאלמנטים הם הרבה יותר גמישים, אבל את הצעד הזה כדאי לסגור הרמטית מההתחלה, ויפה שעה אחת קודם. במסגרת המהלך הזה אתם חייבים לנסות ולהבין כבר מעכשיו, מהו היקף המוזמנים שלכם, באיזו עונה או חודש אתם מעוניינים להינשא וכמובן – איפה על המפה נמצאת הנקודה המתאימה ביותר עבורכם ועבור האורחים שלכם. בשיקול האחרון נכנס גם עניין של סדר עדיפות לגבי המיקום – עליכם להחליט מהם הדברים החשובים לכם – מיקום מרכזי ונוח להגעה? נקודה עם נוף מרהיב ויוצא דופן? מקום סגור וממוזג או מתחם באוויר הפתוח? ים או יבשה, עיר או כפר? לאחר שתחליטו פחות או יותר מהם הפרמטרים הנמצאים בראש הרשימה מבחינתכם – תוכלו לבחור מתחם אירועים בהתאם וכאמור, ההמלצה היא למהר כמה שיותר עם שיריון התאריך בו. כדאי לזכור שכמותכם ישנם עוד זוגות רבים המעוניינים להינשא בקרוב והתחרות גבוהה. 

צעד שני – רשימת מוזמנים

השלב הזה הוא המשך ישיר ולעתים אף חופף לסעיף הקודם. כדאי להחליט בשלבים מוקדמים ביותר האם אתם מעדיפים חתונה גדולה של 400 מוזמנים ומעלה, או שאתם מעדיפים משהו אינטימי ומשפחתי בסדרי גודל של 200 מוזמנים פחות או יותר. חתונות קטנות הפכו להיות טרנד שתופס תאוצה, במיוחד לאחר שנה בה הוגבלנו לבלות ולהיפגש עם מספר מועט של בני משפחה וחברים. יש שהבינו שדווקא הצמצום הזה כרוך בדיוק של האנשים שאנחנו מעוניינים לבלות בחברתם, ובהמשך לכך הביקוש למסיבות ענק הלך ופחת. ההמלצה שלנו היא לערוך מפגש עם הורי שני הצדדים, ולנסות להבין ביחד כמה אנשים אתם רוצים בחתונה שלכם, על מי אתם לא מוכנים לוותר וכו’. לאחר מכן, בקשו מכל זוג הורים לערוך רשימה משלהם, בזמן שאתם תערכו רשימה משלכם – הזוג. לבסוף, חברו את הרשימות הללו ובדקו האם מספר המוזמנים עומד בקריטריונים שהגדרתם. ברגע שהרשימה סגורה מבחינתכם, זה הזמן להודיע לכל המוזמנים על קיום האירוע, ולבקש מהם לאשר הגעה ולשריין את התאריך מבעוד מועד.      

צעד שלישי – בחירת קייטרינג לאירוע

בשנים האחרונות, מדינת ישראל הולכת והופכת למעצמה קולינרית ששמה הולך לפניה בכל העולם. לצד המאכלים המקומיים והים-תיכוניים המבוססים על ירקות, פירות, מאפים, דגים, בשר, תבלינים חמים ושמן זית, ניכרות בקרב השפים בארץ גם השפעות מכל רחבי העולם, לרבות מנות איקוניות מהמטבחים האסייאתיים כמו סושי, נודלס, מוקפצים ותבשילי קארי, ועוד מנות שהגיעו ממטבחים איטלקיים, מקסיקנים ועוד. כל אלו באים לידי ביטוי בהרבה מהשפים והחברות האחראים על הכנת המנות באירועים, וכדאי להכיר אותם היטב לפני שבוחרים קייטרינג לחתונה. קיים היום היצע מטורף של חברות קייטרינג שכל אחת ממנה מנסה להביא משהו אחר וחדש לשולחנות האורחים שלכם באירוע. צעד שיכול להקל עליכם בעניין זה, הוא לבחור את חברת הקייטרינג והשף שמציעים לכם במתחם האירועים. הכוונה לחברה שהיא “בילט אין” במתחם, ובמקרה שהיא מוצלחת (את זה תבחנו בטעימות) – הרווחתם פעמיים. קיים כאן הרבה פחות סיכון מבחינה לוגיסטית, מאחר ועובדי החברה כבר מנוסים ומיונים בהכנת אוכל ובהגשת מנות במתחם הספציפי הזה ואתם יכולים להיות רגועים שהאירוע שלכם “יתקתק” לפחות מהבחינה הזאת.

צעד רביעי – גוד איז א די.ג’יי

כל זוג שכבר התחתן, מבין כמה די.ג’יי טוב הוא המפתח לאירוע מוצלח. תקליטן שידע גם לקלוע בול לטעמכם, וגם ידע לקרוא את הקהל שלכם בכל רגע נתון – להרים כשצריך ולהרגיע בעת הצורך. למוזיקה יש יכולת אדירה להרים את האירוע לגבהים אחרים, ולגרום לאורחים שלכם שלא לרדת מהרחבה אפילו לא לרגע, ובאותה המידה, מוזיקה שאינה מתאימה אחד לאחד לאירוע, יכולה להרחיק את הרוקדים מהרחבה ולהביא לתום האירוע מוקדם מהצפוי. השקעתם כל כך הרבה בהפקת האירוע הזה, אל תתפשרו על די.ג’יי. חפשו המלצות, עדיף ממקור ראשון, ואספו כל מידע רלוונטי לפני שאתם בוחרים באחד שלכם. לא סתם אומרים שאלוהים הוא די.ג’יי… 

צעד חמישי – שמלת כלה וחליפת חתן 

למרות שהשלב הזה עלול להישמע שטחי וזניח, כל כלה בעולם יודעת שזהו אחד האלמנטים החשובים ביותר בחתונה. הסיפור הזה של השמלה יכול להטריף אותנו על דעתנו, עד שנדע שזה סגור ובול לטעמנו. אי לכך, ההמלצה היא למהר ולסגור את העניין כמה שיותר מהר. למצוא כמה סגנונות ודגמים שאנחנו אוהבות ברשת – ולהתחיל לחפש את המעצבים או התופרים שיוצרים שמלות בסגנון המבוקש. אפילו חצי שנה לפני החתונה יכול להיות זמן סביר לסיים עם השלב הזה. ללכת לישון בשקט, בידיעה שמחכה לנו בארון השמלה המושלמת. 

אם אתם לא באמת טיפוסים של כפר, אבל חוששים שלערוך חתונה במיקום עירוני לא תהיה אינטימית וחמה מספיק – יש לנו חדשות טובות בשבילכם. ישנם יתרונות רבים לקיום אירוע במיקום מרכזי ועירוני, ובחירה במקום הנכון יכולה להיות שילוב מושלם של נוף אורבני, סגנון וטעם משובח, ורומנטיקה אמיתית.

יש אנשים שצריכים להתעורר בבוקר כדי לשמוע את הציפורים מצייצות ואת שתיקת הכפר, ויש מי שרק שומע את משאיות הזבל ואת הרעש הקודח מצליחים להירגע, בעוד השקט הכפרי גורם להם להשתגע. כל גבר והעדפותיו האישיות. מה הדבר הראשון שעולה בראש כששומעים את המונח “עירוני”? תמונות של ערים גדולות ותוססות כמו ניו יורק, לונדון, טוקיו וכמובן תל אביב, כנראה עולות בראש מייד. מגדלים ענקיים, לופטים עדכניים, משרדי היי-טק, ברים נוצצים, מסעדות שף, חנויות אופנה ידועות והמון סטייל.
בשנים האחרונות העירוניות הפכה לשם נרדף לטעם משובח ולחיות במעלה. רוב מה שקשור לעירוניות – קצב מהיר, רעש, ערים שוקקות ועוד, לא בהכרח מקשר אתכם לרומנטיקה, אך השילוב בין השניים הופך לפופולרי ובהחלט אפשרי.

מדוע זוגות היום רוצים לערוך את חתונתם במיקום עירוני מרכזי?

אם עד לעשורים האחרונים, היה נהוג לערוך אירועים כמו חתונות בכל מיני אתרים כפריים מרוחקים, הטובעים בטבע ירוק, הרי שבשנים האחרונות המצב מתחיל להשתנות. בעבר, אפילו זוגות שהתגוררו בעיר מרכזית, וכך גם רוב בני המשפחה והחברים שלכם, בחרו לא פעם לקיים את החתונה באיזו נקודה קטנה ולא מוכרת על המפה, העיקר שיהיה פסטורלי ומיוחד. אבל לגישה הזו יש לא מעט חסרונות. לגרור את האורחים שלכם לנסיעה ארוכה, ולאירוע שנערך בתנאים של טבע, לרבות כביש חצץ, משטחי אדמה שלא ממש תומכים נעלי עקב ואיפור מושקע, וים של יתושים, זה לא כזה להיט. כל ההשקעה שלכם בקייטרינג משובח ובעיצוב המקום יכולה לרדת לטמיון אם לא תספקו למוזמנים שלכם את התנאים הנוחים שיאפשרו להם באמת להנות מהחתונה שלכם. הם הרי מוזמנים לאירוע נוצץ, רומנטי ומרגש, לא למסע קמפינג בשטח.

נראה שהתובנה הזו שקעה בקרב זוגות מאורסים רבים בשנים האחרונות, ואלו בוחרים לקיים את האירוע המיוחד שלהם במיקומים אורבניים ומרכזיים, שקודם כל משחררים את האורחים שלהם מהטרחה הכרוכה בהגעה למקום האירוע, ולא פחות חשוב – החזרה ממנו.

חתונה אורבנית – אירוע של שיק מתפרץ

ישנם עוד יתרונות רבים לקיום חתונה אורבנית על פני אירוע באווירה כפרית בתוך טבע פראי. קודם כל, עריכת אירוע בלב מטרופולין שוקק, שואבת הרבה השראה והשפעות מהסביבה בו הוא נערך. מקום כמו למשל תל אביב, שמלאה במסעדות טובות, בבתי אופנה ובמוסדות תרבות, מציע את האווירה המיוחדת והשיקית הזו, שהיא “בילט אין” ברגע שבוחרים לקיים אירוע במתחם בתוך העיר. שנית, עם העיצוב הנכון, החמים והביתי, אפשר להפוך כל מתחם אירועים לרומנטי ואפילו כפרי. האדריכלים ומעצבי הפנים המיומנים יודעים בדיוק כיצד להחיל את האווירה המבוקשת ואת המראה הרצוי בכל חלל אותו הם מתבקשים לתכנן או לעצב.

בבחירה לקיים חתונה במיקום מרכזי, תוכלו ליהנות מהנגישות של השפים הכי טובים, הדי.גיי הכי מבוקש ומעצבי החתונות הכי מעודכנים שיש. כולם חיים בסביבה הזאת, ויודעים בדיוק מהו צו השעה ואיך להפוך את האירוע שלכם להכי “פיין” שיש.

מקום המשלב את הנוף האורבני עם אווירה אותנטית חמימה

אז עם עדיין המחשבה על אורבניות לא מתחברת אצלכם בראש עם רומנטיקה, אתם חייבים להכיר את המקום במצליח באופן מושלם לשלב בין השניים. מדובר במתחם האירועים הלורנס, שמציע לכם לערוך חתונה ביפו, במקום שמשקיף על כל תל אביב אך מבפנים מצפה לכם הפתעה באווירה אחרת לחלוטין.

מדובר במתחם הממוקם בין הסמטאות הציוריות של יפו העתיקה לשוק הפשפשים. מיקום שהוא על גבול המיתולוגי. המבנה העות’מאני העתיק והמיקום שלו, כבר מכניסים לאווירה המיוחדת הלבונטינית של יפו העתיקה, ומקנים את התחושה של קפיצה אחורה במנהרת הזמן, להיסטוריה המזרח תיכונית.

ומהצד השני – החללים הפנימיים של המקום מעוצבים בסגנון מודרני אורבני, לצד שמירה על האותנטיות והמזרחיות של המקום המיוחד, שבאה לידי ביטוי בקירות האבן והקשתות היפואיות המוכרות. מהגג הרחב נפרש נוף עירוני משגע של כל יפו-תל אביב. כל אלו יחד יוצרים מאין מארג יוצא דופן של אורבניות מודרנית וחזרה לימי קדם.

כבר הדרך לחופה, שכאשר תנאי מזג האוויר מאפשרים זאת, נערכת כתהלוכה עליזה בין סמטאות יפו העתיקה, כאשר בני המשפחה והחברים מלווים אתכם עד לטקס המרגש, היא רומנטית מאין כמותה.

גם בפן הקולינרי, דאגו לשמר את הקו העדין שבין מזרח ומערב, בין קידמה לעבר, ואלו באים לידי ביטוי בפינות חמארה המעוצבות כבית קפה יפואי, בהן יוגש לאורחים שלכם קפה מהפינג’אן, לצד תפריט קולינרי מעודכן ועכשווי, המכיל את המנות הכי טרנדיות ופופולריות של היום. כיום, גם לעניין האלכוהול מוענק יחס מיוחד, כאשר הקוקטיילים המוגשים בחתונה נחשבים לפריט גורמה לכשעצמו. בבר המקום יוגשו לאורחים הקוקטיילים המשובחים והמתוחכמים ביותר, שיישלחו אותם ישירות לרחבת הריקודים, להרים לכם – החתן והכלה.

חתונה קטנה מאפשרת לכם להשקיע בפרטים הקטנים

ישנם יתרונות רבים בבחירה לערוך חתונה קטנה ואינטימית, החל מהאווירה המשפחתית, החמה והאותנטית, וכלה באפשרות להשקיע בכל פרט קטן, כולל בחירה מדויקת של כל מנה בתפריט וכלה באפשרות להחזיק אותה מקום ייחודי ואווירה בלתי נשכחת. המקומות הקטנים מציעים לרוב עיצוב וסגנון ייחודי החורג מהבנאליות והאופי הגנרי של המתחמים הגדולים, ותוכלו ליהנות מאירוע שאיש לא ישכח, וכל אורח ואורח ייהנה מכל רגע.

אחרי ששיגעו אותנו – כן פותחים, לא פותחים, אולי סגר ואולי לא, מסתמן שכעת מתחילה לחזור לה השגרה וזה בדיוק הזמן להתחיל לחשוב על ארגון החתונה שלכם, זו שנדחתה שוב ושוב. מהם השלבים הראשונים שחייבים לעבור במסגרת ארגון החתונה ומהו הטרנד הכי חם בעולם האירועים? איגדנו עבורכם כמה טיפים חשובים עבור זוגות מאורסים

אז אחרי ששיגעו אותנו  – כן פותחים, לא פותחים, סוגרים, פותחים, פותחים חלקית… נאמר בזהירות שנראה שאט אט מתחילה לה חזרה הדרגתית לשגרה. הברים והמסעדות כבר פתוחים לחלוטין, ולא רק למשלוחים, אלא ממש לישיבה במקום, הקיץ ממש מעבר לפינה והווייבים של מסיבה ושל מצב רוח גבוה כבר מדגדגים ברגליים…

אם גם אתם מהזוגות שקבעו, ביטלו, שוב ניסו להתחיל לתכנן ולשריין אולם אירועים ואז שוב קיבלו ביטול – מסתמן שעכשיו זה הזמן האמיתי שלכם לחזור ולחשוב על היום המיוחד והמרגש שלכם, לנסות להבין באיזה סוג של אירוע אתם מעוניינים ומה הפורמט שהכי יתאים לכם.

התחלנו – שלבים ראשונים בארגון חתונה

אז זהו, נפלה ההחלטה ואתם בשלים להתחיל בשלבים הראשונים הכרוכים בארגון חתונה. בניגוד לתקופות אחרות, תקופות שלא היתה בהן קורונה, ששינתה הכל והביאה אילוצים מסוג אחר, כיום, עבור הזוגות המעוניינים להתחתן, אין ממש את הפריבילגיה לתכנן שנה קדימה ולהתקדם לאט לאט עם התוכנית. אנחנו נמצאים בעידן שבו זה עכשיו או לעולם לא, ויש להזדרז מאחר ואנחנו לא יכולים לדעת מה יביא עמו המחר. במילים אחרות, אם התארסתם, כדאי לתת גז על תכנון פרטי החתונה שלכם, ויפה שעה אחת קודם. 

ההמלצה שלנו, במידה וטרם עשיתם זאת, לארגן בהקדם פגישה שלכם עם ההורים משני הצדדים, ולהחליט ביחד מהו היקף החתונה בו אתם וההורים מעוניינים, לנסות להבין כמה מוזמנים צפויים מכל צד ומהם הרצונות האמיתיים שלכם בנושא. באותה הזדמנות כדאי להחליט באיזה אזור בארץ תרצו לקיים את האירוע, ולהסיק מכל אלו יחד – מהו התקציב שאתם מייעדים עבור האירוע. כמעט מובן מאליו, שבמפגש הזה תצטרכו להחליט על מועד טנטטיבי בו אתם רוצים להינשא, ובשלב הבא כבר תתאימו אותו לזמינות המקום שתבחרו.

הטרנד הכי חם – חתונות קטנות

לאחר שנה במהלכה נאסר עלינו להתקהל ולקיים אירועים המוניים, היו רבים שנפל להם האסימון בהקשר זה, והבינו שאולי אירועים קטנים הם נחמדים יותר. ישראלים רבים מצאו את עצמם דווקא נהנים מהשקט, מהדיוק שבמפגש עם האנשים הכי קרובים בלבד, מהאותנטיות ומהאפשרות לבחור לבלות עם בני המשפחה והחברים שבחרתם מתוך ההמונים. בארה”ב ובאירופה נהוג משכבר הימים לערוך חתונות קטנות ואינטימיות בחיק המשפחה והחברים הקרובים בלבד, לעתים הם מקיימים אותן בחצר הבית של ההורים או בווילה שכורה שמספיקה להכיל את המוזמנים המועטים. לנו לקח קצת זמן, ואולי היינו צריכים את הקורונה בשביל להבין את זה, אבל כיום הרבה זוגות מעוניינים לערוך אירוע מצומצם ואינטימי, תוך שהם מבינים שזה כנראה הדבר האמיתי.

חתונה מצומצמת (בואו, זה ישראל, כשאומרים “מצומצמת” מתכוונים ל-300 אורחים בדרך כלל) טומנת בחובה הרבה יתרונות – קודם כל, כל אורח בחתונה כזו נבחר והוזמן על ידכם, מתוך היכרות אמיתית ורצון כן שישתתף בשמחתכם. ברגע שמצמצמים את הרשימה, יורדים הרבה אנשים כמו חברים של אבא מהצבא, בת דודה שניה של אמא וחברים מהברידג’ של הסבים. העניין הזה חל משני הכיוונים – גם אנשים שהם רחוקים מכם לא ממש ששים לקבל הזמנה לחתונה, ולרוב יתייחסו אליה כאל “קנס” שיש לשלם. כמו כן, בחתונה קטנה אפשר להשקיע יותר ולדייק יותר בבחירות שלכם הנוגעות לאוכל, למוסיקה, לעיצוב המקום וכו’, או במילים אחרות – יש לכם שליטה הרבה חזקה על מה שהולך לקרות באירוע שלכם. בנוסף, פחות מוזמנים שווה פחות ביטולים, כך שתוכלו לצפות באופן טוב יותר את היקף האורחים שלכם.

יתרון נוסף בחתונה קטנה, הוא שמקומות לאירועים קטנים הם לרוב מעוצבים יותר בסטייל, ויש בהם אווירה חמימה, אותנטית וייחודית יותר ממתחמי הענק הגנריים, שאפילו אתם, החתן והכלה, עלולים ללכת בהם לאיבוד. גני אירועים מפלצתיים יש בהם ניכור וקרירות מסוימים, המקשים על החיבור והליכוד של המשתתפים באירוע, כשכולם מפוזרים בכל מיני נקודות במתחם העצום. זה אולי נשמע זניח, אבל יש לעניין הזה הרבה השפעה על האווירה במסיבה שלכם. מקומות קטנים יותר יגרמו לאורחים שלכם להתאסף יחד באותה הטריטוריה ויש לזה ערך גדול בתחושת המסיבה והחגיגיות שבחתונה.

כדאי לקחת בחשבון שמאחר וכיום זוגות רבים מעוניינים בחתונה קטנה במיקום מרכזי, מתחמי האירועים השווים הולכים ונתפסים, ולכן אם גם אתם החלטתם ללכת על הקונספט הזה – כדאי למהר ולשריין מקום.

ועכשיו לחלק הכייפי שבתכנון החתונה

אז לאחר ששריינתם אולם או גן אירועים וקבעתם תאריך, שזהו בהחלט השלב הכי קריטי וחשוב בתכנון החתונה, אפשר להתפנות לטיפול בפרטים המהנים יותר:

–  לבחור מספר חברות קייטרינג שקיבלתם עליהן המלצות, ולהגיע לטעימות.

• כמעט ואין בחורה שלא התעוררה אי פעם מסיוט של הגעה לחתונה של עצמה – ואין לה שמלה. לכן, כדאי לסגור את הסיפור הזה כמה שיותר מהר ולדעת שיש שמלה בארון שממתינה לרגע הנכון.
• לבחור די.ג’יי שירים אתכם ולכם – גם כאן, לא לצאת לדרך ולא לסגור עסקה לפני שקיבלתם המלצות.
  
  – לאתר צלם מוכשר במיוחד שיתעד את היום הזה, אחרי שחרשתם על תיקי עבודות של כמה צלמים ומצאתם את האחד שאתם הכי מתחברים אליו.
  
  – לבחור טבעות נישואין ששניכם מרגישים נוח לענוד למשך החיים המשותפים שלכם.
• לעבור על כל ההזמנות ולוודא שלא שכחתם אף אחד.
  
  ולבסוף – להתחיל לחשוב על ירח דבש מפנק…

העיר העתיקה, האותנטית והמיוחדת, המתאפיינת במבני אבן עתירי קשתות, ובנוף עוצר נשימה של הים התיכון, מתאימה במיוחד לזוגות המעוניינים לערוך חתונה שתחרוג מגבולות הקיטש והבנאליות. איפה תוכלו ליהנות מחתונה עם קולינריה ים תיכונית ואלכוהול משובח, במבנה הכי קסום ביפו? המקום בו יפיקו לכם את האירוע הכי יפה ומיוחד, ועם הסטייל ברמה הגבוהה ביותר – בקיץ הקרוב

הגעתם ליעד. התארסתם, התחלתם לחלום על חתונה ייחודית ובלתי נשכחת, שחורגת מגבולות הקיטש הגנרי, מלאה בסטייל ובטעם טוב, ואם אפשר בלי לוותר על אווירה חמימה ומשפחתית. אבל אז הגיעה הקורונה והקפיאה את התוכניות ואת החלומות… החדשות המשמחות – האביב כבר כאן, הקיץ מתקרב, רבים מתחסנים ומסתמן שבקרוב מאוד תוכלו לחזור ולתכנן את האירוע עליו חלמתם.

אם אתם לא זוג רגיל, ובא לכם לערוך אירוע שמתאפיין באינטימיות חמימה ומשפחתית, ובמקום יוצא דופן, אותנטי, מקורי ומלא בשיק, השמור למביני העניין בלבד – כדאי לכם להכיר את האופציה של קיום החתונה ביפו.

אין כמו יפו בלילות, ובמיוחד בליל הכלולות

נתחיל בזה שיפו , לכשעצמה, היא עיר ייחודית מאוד. העיר העתיקה הזו משלבת באופן יוצא דופן בין מזרח למערב, בין קדמה להיסטוריה, בין מבנים שמורים ובבתי אבן לבין בנייה מודרנית. הים הכחול עמוק הנשקף כמעט מכל פינה בעיר, או לכל הפחות מורגש בבריזה נפלאה, רק מוסיף לתחושת הניתוק והאסקפיזם, ולפעמים ממש מעניק תחושה של חו”ל. כשמבלים ביפו, קל מאוד לשכוח שאנחנו מטרים ספורים מהמטרופולין הכי שוקק של ישראל – הלוא היא תל אביב. קיום אירוע של פעם בחיים בתוך תפאורה שכזו הוא מראש משהו שבוודאות יותיר חותם בלב האורחים וכמובן בלב המשפחות.

לחגוג בגדול בלי לוותר על תחושת האינטימיות

זוגות רבים מעוניינים באירוע גדול ומפואר, אך רוצים גם ליהנות מאווירה אינטימית ותחושה ביתית וחמימה. בחירה באולם אירועים ביפו כמו הלורנס, מהווה את התגשמות כל אלו במקום אחד. מדובר במבנה היסטורי אותנטי מהתקופה העות’מנית, ממש כמו שאתם מדמיינים – הרבה קירות אבן וקשתות, שכמובן עבר את הטיפול ואת התחזוקה שהפכו אותו לחלל מפואר ומודרני, לנוחות האורחים באירוע. אחת מגולות הכותרת של המקום הוא הגג העצום המשקיף מעל כל העיר, כאשר ביום ניתן ליהנות מנוף עוצר נשימה של הים ומבני העיר המיוחדים, ובלילה נוצרת אווירה רומנטית במיוחד כאשר כל אורות העיר הדלוקים מנצנצים. בתוך המבנה יש גם פינות חמארה אותנטיות, בהן יכולים האורחים לשבת בנינוחות ולהנות ממשקה או מנשנוש ושיחה. בנוסף, כחלק ממתחם האירועים, יש גם בית קפה ערבי אותנטי במיוחד, ש ירענן את האורחים שלכם עם קפה ערבי מהפינג’אן.

חופה בסמטאות הציוריות של יפו היא משהו שאף אחד לא ישכח

חופה היא ללא ספק החלק המרגש והמעניין ביותר בחתונה. זוגות רבים מנסים לחשוב כיצד לחדש ולערוך חופה מקורית ובלתי נשכחת. עכשיו עצמו את העיניים, ודמיינו את עצמכם צועדים כחתן וכלה בסמטאות הציוריות המהממות של יפו, כאשר בני המשפחה והחברים מלווים אתכם בתופים ובמחולות עד לטקס החופה. יש יותר צבעוני, רומנטי, שמח ומרגש מזה? את טקס החופה תוכלו לעשות בתוך המבנה או על הגג, בהתאם לתנאי מזג האוויר.

מקום שיכול להתאים את עצמו לאקלים המשתנה ולהציע פתרון לכל מצב

כשאתם מתכננים חתונה, כדאי להיערך היטב לכל תרחיש אפשרי, במיוחד כשזה נוגע למזג האוויר. במדינת ישראל, האקלים אמנם נוח מרבית ימי השנה, אבל יש לו יציאות לא צפויות מדי פעם, ואם אתם מכירים את מרפי – כדאי להיערך מראש למקרים של גשם או שרב כבד דווקא ביום החשוב שלכם. בחירה באולם אירועים שיכול להציע גם חוץ וגם פנים, ובמקרה של הלורנס בעיקר פנים, היא הבחירה הבטוחה. במידה ואכן ישרור מזג אוויר טוב ביום החתונה, תוכלו לקיים את החופה ו/או מסיבת קוקטיילים על גג המתחם, ובמקרה של אקלים פחות נוח – המבנה המהמם יעמוד לרשותכם בכל מקרה, עם כל פינות החמד היפיפיות שבתוכו.

קולינריה ים תיכונית בהתאם לתפאורה, לאווירה ולטרנדים הבינלאומיים

בשנים האחרונות, הקולינריה הים תיכונית, לרבות מנות המבוססות על דגים, שמן זית וירקות, הפכה לשם דבר בכל רחבי העולם. במדינות שונות באירופה ובארה”ב, שפים ישראלים וערבים פתחו מסעדות מצליחות במיוחד. מנות של מאכלי ים, חצילים, עגבניות, כרובית, שמן זית ותיבול עוקצני אופייני, הן הדיבור כעת בעולם הגסטרונומיה. הישראלים כבר מכירים ואוהבים את הסגנון הקולינרי הזה משכבר הימים, שכן, רובנו גדלנו על האוכל המקומי, העונתי, המזין והנפלא הזה, ועכשיו בכל העולם יישרו קו ונותנים לנו גושפנקא לכך שזה האוכל הטוב ביותר שיש.

הקולינריה היפואית היא כמובן חלק בלתי נפרד מהלורנס, כאשר השף חיים סבג מנצח על צוות בשלנים מיומנים שיכינו לאורחים שלכם את המנות האותנטיות, המקומיות, שהן גם הטעימות ביותר שיש, וגם הכי מתאימות לנוף בו הן מוגשות. השף סבג בנה תפריט לבנטיני עם נגיעות של עידון אירופאי, והוא משתמש בתנורי אבן, גריל ומעשנות, לצורך הכנת המנות הבנויות מחומרי הגלם הכי עונתיים, טריים ואיכותיים שיש. את המנות יקבלו האורחים שלכם בתוך כלים יפיפיים שהובאו לארץ ממדינות ים תיכוניות כמו ספרד, פורטוגל וטורקיה.

אי אפשר לדבר על קולינריה ערבית בלי לדבר על קפה, אז רק נספר שעגלת קפה ערבי תסתובב בין האורחים ותיתן להם “בוסט” שישלח אותם מיד חזרה לרחבת הריקודים.

גם בגזרת האלכוהול לא הקלו ראש, וכיאה לטרנד הקוקטיילים המושקעים, שהפכו לחוויה קולינרית בפני עצמם, גם בלורנס מציעים בר קוקטיילים משובחים, שעושים טוב על הלב, לא פחות משהם ערבים לחיך.

אם אתם מתכננים להינשא בקרוב, סביר שתערכו חתונה קטנה, עם מספר מצומצם של מוזמנים. יש הרבה יתרונות לאירוע קטן – החל מאווירה אינטימית ומשפחתית ועד השקעה בקולינריה. חתונה או אירוע עסקי – נמצא המקום המושלם
גם אם בעבר הייתם חובבי הז’אנר של אירועים גרנדיוזים, עם מאות עד אלפי מוזמנים, מוזיקה מחרישת אוזניים והמון פרצופים זרים שמעולם לא הכרתם וככל הנראה גם לא תכירו… סביר להניח שאחרי השנה האחרונה גם אתם הבנתם את מה שבאירופה ובמקומות שונים בארה”ב כבר הבינו מזמן – אירועים קטנים הם הדבר האמיתי.

בימים אלו, גם אם תרצו לארגן אירוע גדול ומפוצץ, ככל הנראה לא תוכלו להפיק אחד כזה, מאחר והחוקים שהתחדשו בעקבות מגיפת הקורונה לא מאפשרים התקהלות בהיקפים כאלה. אבל אין סיבה לדאוג, ככל שתעמיקו בתכנון האירוע המצומצם שלכם, ובוודאי במהלכו ואחריו – תבינו שהאיכות עולה על הכמות, שהאותנטיות ורמת ההפקה, האוכל, העיצוב והמוזיקה רק יכולה לעלות ולהוליד לכם אירוע מהסוג המזוקק והמשובח ביותר.

חתונות קטנות, אינטימיות ומשפחתיות כמו באירופה

אז האירופאים השכילו להבין זאת כבר מזמן, ובמרבית המקרים הם מקיימים אירועי חתונה מצומצמים, שלעתים קרובות נערכות אפילו בחצר או בבית ההורים של אחד מבני הזוג הנישאים. קשה להתחרות בקסם של מסיבה באווירה ביתית ואינטימית, אם כי בישראל, אם להיות ריאליים, גם אם תצטמצמו למאה מוזמנים, ככל הנראה הבתים של ההורים שלכם לא יוכלו לשאת ולהכיל את האירוע. ההמלצה שלנו, במסגרת החיפוש אחר מקומות לאירועים קטנים, נסו לאתר את מתחם האירועים שיצליח להעניק את התחושה הכי ביתית וחמימה. ישנם מקומות המעוצבים בסגנון עתיק, באווירה אוריינטלית וגם אם הם יחסית רחבי ידיים, הם מצליחים להעניק את התחושה של קרבה ו-COZY, שיכולה לתרום הרבה להצלחת האירוע שלכם. אם החלטתם ללכת על חתונה קטנה, תיהנו מיתרונות נוספים כמו העובדה שכל אחד מהאורחים שלכם ישמח מהלב להגיע לאירוע, ואתם תשמחו בהגעתו, כמות הביטולים והבלת”מים תפחת (פחות מוזמנים=פחות ביטולים) תוכלו להשקיע ולדייק את התפריט הקולינרי שיוגש בחתונה, תוכלו להשיג שליטה רבה יותר על כל מה שהולך להתרחש ביום המיוחד שלכם, ובגדול – ליהנות מערב מלא אהבה, אותנטי ומשפחתי, שחתונה גדולה לא היתה יכולה לספק לכם באותו האופן.

הביקוש למקומות קטנים לחתונה הולך וגובר, אל תרדמו בשמירה

אז החלטתם ללכת על זה ולתכנן אירוע מצומצם ואיכותי, שהזיכרונות ממנו ילוו אתכם לאורך שנים. חשוב לדעת, זה אולי נראה כאילו רק אתם חושבים על הכיוון הזה, אבל ישנם עוד אלפי, ואולי עשרות אלפי זוגות שנמצאים בדיוק באותו המצב. הבעיה שיכולה להיווצר היא שמאחר ובארץ אין היצע גדול במיוחד של מקומות לאירועים קטנים, ובמיוחד חסרים כאלה באזור המרכז, שהוא מצד שני מבוקש מאוד. במילים אחרות, אם אתם מתכננים להינשא בקיץ הקרוב – מומלץ למהר ולאתר מקום, וכמובן לשריין תאריך במהירות ובהחלטיות. אם מצאתם מקום שאתם אוהבים בוודאות, מתחברים לאופי שלו, לעיצוב, לקייטרינג ולצוות המקום, קחו בחשבון שכל התלבטות והתמהמהות לגבי התאריך עלולה לגרום לכך שהתאריך ייתפס על ידי זוג אחר. שוב, זה אולי נדמה כאילו הקורונה הקפיאה רק את החתונה שלכם, אבל יש עוד רבים כמותכם, במירוץ אחר אולם האירועים המושלם לקיץ הזה.

הכל בקטן ומצומצם – גם אירועים עסקיים

במהלך השנה האחרונה המוני כנסים ואירועים עסקייםהוקפאו או בוטלו, שכן אירועים מסוג זה לרוב מכילים מספר גדול של משתתפים. אז לכאורה, אפשר לנשום כעת לרווחה ולחזור לתכנן אירועים מסוג זה, אך יש לקחת בחשבון שגם הם לא יכולים להיות המוניים ולהכיל יותר מכמה מאות של מוזמנים. אם אתם מחפשים מקום לאירוע עסקי, כנס, הרצאה חשובה, השקה של מוצר חדש ועוד, כדאי להתחיל ולשריין מקום לחודשים הקרובים, שכן זוהי שעת ההתעוררות גם של העסקים, ומסתמן שבקרוב כולם יקבלו היתר לקיים אירועים שונים. גם באירועים עסקיים חשובה מאוד האווירה, הסטייל וכמובן האוכל המוגש במהלכם, ולכן כדאי לבחור במקום שיספק לכם את המענה הטוב ביותר לכל הפרמטרים הללו, ושתוכלו להתנהל באירוע עצמו, וגם בימים המלחיצים שלפניו, בראש שקט.

חתונה או אירוע עסקי – מצאנו את המקום המושלם

אז כאמור, בין שאתם מתכננים חתונה ובין שאתם עובדים על אירוע עסקי חשוב, ישנם פרמטרים שכדאי לשאוף אליהם ולחפש את המקום שיענה על כמה שיותר מהם. אולם האירועים הביפו, עשוי למלא אחר כל הציפיות והמטרות שלכם. ראשית מדובר במבנה אבן עתיק יוצא דופן, מהתקופה העותומאנית, עם הקשתות המפורסמות של יפו. האורחים שלכם נכנסים למקום כזה וכבר קורה אצלם משהו בלב.  אם זה לא מספיק, ברחבי המתחם פזורות פינות חמארה, בית קפה ערבי ורחבת ריקודים שנראית כאילו היא חלק מווילה עתיקה מפוארת, שהייתם שמחים לגור בה. מעל כל זה משתרע גג מטורף המשקיף על הנוף עוצר הנשימה של יפו, שאין כמוה בלילות, אבל גם באור יום לא רע בכלל לראות את כל תל אביב והים מלמעלה, במיוחד בשקיעה שצובעת את העיר בשלל גווני כתום-ורוד עזים. היופי במקום, הוא שעל אף שהוא רחב ומרווח, הוא מקנה את התחושה הביתית, החמימה והאינטימיות החמקמקה שכולנו שאופים אליה באירוע בו אנחנו מוקפים באנשים שאנחנו אוהבים בחתונה, או באנשים שדעתם והנאתם חשובה לנו – באירוע עסקי.

כמובן שהמקום מציע גם קייטרינג משובח עם מנות שחורגות מהבנאליה והגנריות שאתם אולי מכירים, וגם קוקטיילים מיוחדים שישלחו את כולם לרחבת הריקודים.
לסיכום, נמצא המקום המושלם לחתונה קטנה או לאירוע עסקי, במיקום מרכזי ובסטייל שלא ניתן להתחרות בו.

 יש אולמות רבים לאירועים עסקיים באזור תל אביב וגוש דן, אבל אולם אירועים כמו הלורנס ביפו אינו אולם רגיל. זהו אולם שמלכתחילה היה ברור שהמיקום שלו יכתיב את אופיו בהקשר למיקום ולאווירה של יפו העתיקה, ולכן בלורנס שמחים למלא כל אירוע בשמחה הים תיכונית יוצאת הדופן של העיר.

עשינו לנו מנהג – יש אצלנו חתונות ושמחות שמתחילות דווקא בצעידה שמחה לצלילי מוזיקה ברחובות העיר. כל זה קורה כאילו אנחנו חיים בעבר ההיסטורי והססגוני של היפו משום שאנחנו שואבים ממנה השראה ורעיונות. זה מה שנותן לכל אירוע את הבידול הצבעוני שלו והופך כל שמחה לבעלת אופי הרבה יותר אקסקלוסיבי וחד פעמי.
הדינמיקה הזאת משוכפלת לכל אירוע שאנחנו עורכים בהתאם לדרישות הלקוחות ולאופיו וזה כולל גם אירועים עסקיים וערבי חברה.

מיקום בינלאומי מעניק לאירוע עסקי צבע ייחודי

בדיוק כפי שבלורנס לא מוכנים לוותר על יתרונותיה של יפו כך גם אין שום כוונה להתפשר על סטנדרטים גבוהים גם באירועים עסקיים. בכל העולם נהוג למנף מקומות כאלה לצורך אירוח אירועים בסטנדרט גבוה במבנה אלגנטי, ואין סיבה שלא יקרה גם כאן. כשחושבים על אירועים דומים בעולם במדינות שלהן יש מסורת תרבותית ותיקה, אפשר לראות כמה השילוב הזה מבוקש ובעל ערך מוסף. אנשים רבים אוהבים לארח ולהתארח באירועים עסקיים וכנסים במקומות היסטוריים ובינלאומיים כאלה וזה ברור למה. יש צביון מאוד מיוחד ויוקרתי לאירוע כזה וברור שמי שעורך אותם יודע לבחור רק בטוב ביותר. זה גם הרבה יותר מכובד לארח אורחים מהעולם באירועים כאלה משום שהם רגילים לטוב ביותר.

אסתטיקה אלגנטית עושה משהו לדינמיקה

מרגע שנכנסים למקום מסוים אפשר להבחין בדיוק לאן הגעתם בגלל המבנה, העיצוב, התכנון, ההקפדה ותשומת הלב לכל הפרטים האסתטיים שנותנים לו את הנראות המכובדת שלו. משום כך, טבעי למדי לארח אירוע עסקי שהוא גם חשוב ואיכותי באמת במבנה עתיק והיסטורי שעבר שימור ושדרוג נפלא. בלורנס הצליחו למצות את כל המאפיינים האלה ולהציע לעורכי האירועים מקום שמשלב גם את האווירה הבלתי פורמלית של המזרח התיכון יחד עם הרצינות העסקית והמצוינות הישראלית בכל מה שקשור לתרבות עסקית. חללים בעלי קשתות אבן רציניות ומרשימות משתלבים בגג לים התיכון שמצליח להקליל את האווירה ולפתוח בפניכם אפשרויות מרתקות לארח אנשי עסקים ומומחים מקצועיים מכל העולם לאירוע מיוחד.

לגרום לאנשים לרצות לבוא

לא תמיד אירועי חברה ואירועים עסקיים נהנים מהשתתפות ערה בגלל התחושה שחייבים להיות שם, שלא תמיד נחמד להיתקל בשיחות מקצועיות על עבודה במקום נוסף שהוא מעונב ולא משוחרר. זהו בדיוק היתרון הגדול של המקום, שהוא מפתיע כל מי שבא לשם ומוצא את עצמו באירוע מוקפד שבו חשבו גם על התחושה הנוחה, על ה-Well-Being של כל משתתף. השקות, פרזנטציות, כינוסים מקצועיים ומדעיים, אירועי חברה ואסיפות מנהלים, כולם ייראו ויתנהלו הרבה יותר טוב במקום כזה גם אם מדובר באירוע בוטיק קטן. מספיק להכניס את האנשים פנימה והעיצוב והארגון יעשו את שלהם. האנשים יהיו נינוחים יותר וישתתפו יותר ברצון בפעילויות שלכם. תופתעו לראות שכאשר אנשים שומעים היכן האירוע מתקיים הם באים בשמחה ולו רק לשם הסקרנות והמוניטין של המקום. הם יצפו לעלות לגג שמשקיף על כל העיר לדרינק ולהרמת כוסית חגיגית או יישבו בהנאה למינגלינג בחללי הקשתות הנעימים.

תפריטים לפי דרישה והתאמה לכל אירוע

קולינריה היא כבר מזמן הצד החזק של ישראל ואנחנו כבר לא חיים בתקופת הצנע. אנחנו יכולים להציע מטבח ישראלי ובינלאומי מצליח ותוסס שידוע כבר בכל העולם. היצירתיות שמאפיינת אירועים כאלה לפי דרישת המארחים מעמידה בפנינו אתגרים מבורכים שמסתיימים בהצלחה. השילוב של החללים המיוחדים של המקום עוזר להציע כיבוד וקייטרינג שמותאמים לכל אירוע ולכל דרישה, ולגוון לכם את ההיצע. אפשר לשבת על קפה ומאפה על הגג או בפינות החמארה שמתאימות גם לקוקטיילים ולדרינקים מעודנים ואנינים כמיטב מסורת הבר של הקבוצה שלורנס שייך אליה. יש בית קפה קליל ונינוח, יש קייטרינג של ארוחות ובופה ויש דוכני מזון, כל סגנון שמתאים לאופי האירוע והאורחים שלכם ומציית לכללי הטקס והאירוח הבינלאומיים. היתרון הבולט של התפריט הוא שאין כאן קלישאות קולינריות אלא אוכל אותנטי טוב ומעולה, אוכל לבנטיני טרי וטוב שגם בגללו באים לכאן וזה מובן מאוד.

גם בימי קורונה יש מה לעשות

ימי הקורונה מציבים אתגרים רבים לכל אחד והמקום הזה מתאים במיוחד גם לאירועים קטנים שאפשר לערוך בקפסולות או בהגבלות משתתפים. יש ציוד וידיאו וסאונד משוכללים שמעבירים אותו לכל מקום בארץ ובעולם. אפשר להתמודד עם כל הגבלה ואין צורך להפסיק לערוך אירועים בכפוף למגבלות התו הסגול. לא חייבים לעשות זאת לבד. יש צוות שמפיק את האירוע ומתכנן אותו לפי הדרישות והצרכים שלכם. אתם יכולים לקבל את כל השירותים שנדרשים לכם לצורך הפקת אירוע ברמה בינלאומית גם מבחינת התקשורת שנדרשת לכם עם גופים אחרים. אפשר לערוך מסיבות עיתונאים, כנסים וישיבות בינלאומיות עם שיחות ועידה בציוד מתקדם. אפשר לארח באירועים מ-50 איש עד 400 איש בישיבה או כמסיבת קוקטייל אנינה ומאוד ערנית.

אפשרות לאירוע עסקי אינטימי

הזמנים האלה פותחים פתח גם לאירועים אחרים מסוג אינטימי יותר, למי שרוצה להזמין את הנבחרת המובחרת של התחום או העסק שלו לאירוע אקסקלוסיבי מיוחד. לורנס עומד בלב הסביבה הציורית של יפו, מקום שתמיד יש מה לעשות בו לפני ואחרי האירוע. ויחד עם הבניין המחולק לחללים שמאפשרים לכם בדיוק את זה, אווירה אותנטית נעימה ועיצוב אופנתי ומוקפד, אתם יכולים לזכור את האירוע הזה כמשהו שמתאים לתקופה.