מקומות לבר מצווה

בעבר, בר המצווה היה בעיקר סביב העלייה לתורה, והחגיגה המשפחתית, שנועדה במקור לחגוג את העובדה שהילד נהיה לנער. כיום, מדובר בפרויקט בסדר גודל שאולי יזכיר לכם את החתונה שלכם. ככה עושים את זה נכון

כאילו לא חלפו עידנים מאז החתונה שלכם, ההורים, והופ – יש לכם ילד שמגיע למצוות, ועכשיו קיבלתם פרויקט הפקה חדש, גדול כמעט כמו החתונה שלכם, מסתבר – הפקת מסיבת בר המצווה.

בעבר, בר המצווה היה בעיקר סביב העלייה לתורה, והחגיגה המשפחתית, שנועדה במקור בעיקר לחגוג את העובדה שהילד נהיה לנער. במשפחות מסוימות וגדולות, זה היה גם אירוע גדול, אבל כיום, ובמיוחד בעידן הקורונה, יותר ויותר משפחות בוחרות בפורמט קצת קטן יותר, וכשהן מחפשות מקומות לבר מצווה, הן מכוונות לכאלה המכילים עד 300 איש. ישנם דברים נוספים שהשתנו בתחום האירועים בכלל ובתחום הבר מצוות בפרט, ובמיוחד – איכות הקייטרינג, התוכנית האומנותית והאטרקציות השונות.

שלבים בהפקת אירוע בר מצווה

בדומה לכל אירוע גדול אחר, גם בהפקת בר מצווה יש כמה שלבים חשובים שכדאי לעבור אותם לפי הסדר, על מנת להפיק אירוע מהודק, זורם ומוצלח.

שלב ראשון – הגדרת תקציב

השלב הזה הוא החשוב ביותר בשלבי ההפקה, מאחר ובהמשך הוא יסייע לכם להבין באופן בהיר ומדויק – מהן האופציות העומדות לרשותכם. הן מבחינת האולם, מבחינת הקייטרינג, האטרקציות ועוד. כדאי ליצור טבלה מסודרת ובה התקציב הכללי שגיבשתם לאירוע, ואז לפרט מהו הסכום שאתם מקציבים לכל אחד מהמרכיבים של האירוע. עבור השלב הזה, אפשר ורצוי להתייעץ עם מפיקי האירוע, במידה ושכרתם את שירותיהם. אם לא, חיפוש מהיר באינטרנט, או לחילופין, התייעצות עם חברים שילדים חגגו בר מצווה בשנים האחרונות, יסייע לכם לקבל תמונה ברורה יותר. 

שלב שני – איתור המקום המתאים ביותר

בשלב השני, יש כמובן לחפש את המקום המתאים ביותר לחגיגה, ולנסות לצמצם את הרשימה לאילו שנראים לכם הכי הולמים הן את היקף האירוע והן את הסגנון שלכם, וכמובן עומדים בגבולות התקציב שהגדרתם בשלב הקודם. על מנת לחסוך בזמן יקר, מומלץ להחליט מבעוד מועד על היקף האירוע, ולהיסגר על כמות המוזמנים. כמו כן, כדאי להבין כבר בשלב זה, באיזה אזור גיאוגרפי אתם מעוניינים לקיים את בר המצווה. אם רוב המשפחה שלכם מתגוררת בדרום הארץ, למשל, ניתן כב למחוק משורת החיפוש אולמות אירועים במרכז, ולהיפך. חשוב מאוד שהאולם יהיה ממוקם במיקום נוח להגעה, שלא מצריך למעלה משעה נסיעה, לפחות עבור רוב האורחים שלכם.

כמו כן, חשוב לשים לב מהו הגודל של המקום. כמובן שאם תהיו 300 משתתפים, אולם שיכול להכיל 600 משתתפים, מבחינה טכנית יוכל להכיל את האירוע. עם זאת, חשוב להבין שגם מקום גדול מדי יכול להוות בעיה, במיוחד מבחינת האווירה באירוע, שהיא אחד האלמנטים החשובים ביותר להצלחתו. כמובן שגם ההיפך יכול להיות בעיה – מקום צפוף מדי. לכן, חשוב לרדת לפרטים ולבחון את נתוני שטח המקום.

לצד זאת, חשוב שהמקום יתאים לסגנון שלכם, לאופי המשפחתי הייחודי שלכם, ושהאווירה והסטייל יהיו ״בילט אין״ בתוכו. אלו הם דברים שניתן לחוש ולהבין כבר בביקור חטוף במקום. לעתים קרובות, ניתן לבקש ממנהלי המקום להגיע לביקור חטוף במהלך אירוע אחר שקורה באולם. באופן זה, תוכלו בצורה הכי מדויקת ואותנטית, לקלוט את הוייב של המקום.

כמעט שכחנו – מובן מאליו שבשלב זה יש לבחון את מחיר האולם אל מול התקציב שהגדרתם למטרה זו.

שלב שלישי – אוכל, קדימה אוכל

בין הדברים שהשתנו בשנים האחרונות בתחום הבר מצוות, נמצא האוכל המוגש באירועים מסוג זה. ישראל הופכת למעצמה קולינרית, המסעדות בארץ מוגדרות בעולם כטובות ביותר, והשפים הישראלים עושים חיל בחו״ל. אין ספק שלדברים האלה יש השפעה הן על מה שקורה במטבחים הביתיים, והן על המנות המוגשות באירועים. התרבות הקולינרית כאן בצמיחה מתמדת, וזה ניכר ברמה ההולכת ועולה של האוכל באירועים. הסטנדרטים השתנו. כבר מזמן לא מדובר ברבע עוף ובבורקס ברוטב פטריות, אלא שהאורחים מצפים מכם להפתיע ולרגש אותם גם מבחינת הקייטרינג. בשלב הזה, יש לבחון את התקציב העומד לרשותכם עבור האוכל ולחפש אחר חברת קייטרינג שתעמוד בציפיות שלכם ושל המוזמנים. חשוב להתעדכן בטרנדים ואפילו בגימיקים קולינרים, במיוחד כאשר מדובר באירוע שרבים ממשתתפיו הם ילדים. רצוי לחשוב על קונספט שידבר אליהם כמו דוכני ממתקים, דוכן קרפים, גלידות ו״פוד טראקס״ שתפסו תאוצה רצינית בשנים האחרונות. זכרו שהאוכל הוא אטרקציה לכל דבר, ובסופו של דבר, זה גם מה שזוכרים מהאירוע. כדאי להשקיע בעניין הזה, ולא סתם ״לצאת בידי חובה״. 

שלב רביעי: אטרקציות ותוכנית אומנותיתֿ

אם כבר דיברנו על אטרקציות, אז גם בהיבט הזה כדאי להשקיע מחשבה, ולזכור שיש כאן הרבה ילדים שמצפים שיבדרו וישעשעו אותם, וחובת ההוכחה מוטלת עליכם, הורי חתן בר המצווה. גם בחלק זה כדאי להישאר עם האצבע על הדופק ולהתעדכן בטרנדים, לצד חשיבה יצירתית על אטרקציות מקוריות שאפשר לשלב באירוע. אלו יכולים להיות משחקי וידאו, הפעלה מצחיקה או מאתגרת, דוכני diy ברוח הרשתות החברתיות, ועוד. אם כבר דיברנו על רשתות חברתיות, שווה להקים עמדת צילום מגניבה, שתעודד את המשתתפים לתעד את האירוע ולשתף באינסטגרם וכו׳, וכך גם יהיו לכם עוד מזכרות שוות מהחגיגה המרגשת.

טיפ נוסף נוגע לתוכנית האומנותית – השתדלו לקצר עם ברכות מייגעות וארוכות. חישבו על הילדים שסבלנותם מוגבלת מלכתחילה, ושמרו את האיחולים העמוקים והמרגשים לפורום קצת יותר אינטימי, אולי בכלל בבית, ולאו דווקא באירוע הגדול עצמו. אם התקציב שלכם מאפשר זאת, שקלו להביא הופעה שווה לאירוע, ותהיו בטוחים שזה יהיה ה״היילייט״ של הערב הזה. 

כיצד השפיעה מגפת הקורונה על תחום האירועים בכלל ועל אירועי בת ובר המצווה בפרט? איך מפיקים כיום מסיבת בת מצווה “פיין” ובסטייל? טיפים למציאת המקום המתאים ולבחירות הנכונות בתהליך ההפקה

בעבר, אירועי בת ובר מצווה נתפסו בקנה מידה של חתונה, הן מבחינת המקומות בהם הם נערכו, לרוב אולמות אירועים גדולים ומפוארים, והן מבחינת כמות המשתתפים, שיכלה בקלות לעבור את ה-200 איש, ומתוך כך, גם מבחינת ההשקעה הכספית, היה מדובר באירוע יקר מאוד, שיש להיערך אליו גם כלכלית מבעוד מועד.

כיום, המצב השתנה באופן ניכר, ויש לכך מספר סיבות מרכזיות:

הקורונה “הקטינה” את האירועים

במדינה סוערת ושמחה כמו ישראל, האירועים בדרך כלל היו גדולים, רועשים והמוניים. בתחילת מגפת הקורונה, באופן מיידי וחד בוטלו או נדחו כמעט כל האירועים שהיו בתכנון, ובהמשך, ההנחיות התרככו מעט, האירועים חזרו לסדר היום, אך בגרסה המוקטנת והצנועה יותר שלהם. בתחילה, רבים חשו כי ההנחייה שהובילה לצמצום האירועים, היתה גזירה קשה וכואבת, והיו אף שהעדיפו ללכת על גישה של “הכל או כלום”, כלומר או שמקיימים אירוע גדול בהפקה נוצצת, או שמבטלים כליל את החגיגה. אך עם הזמן, ויחד עם הניסיון, לא מעט גילו את הקסם שבאירועים קטנים ואינטימיים יותר.

אנשים מבינים את היתרונות שבאירועים מצומצמים

במרבית מדינות העולם המערבי, חתונות או ימי הולדת הם אירועים הנחגגים בחיק המשפחה והחברים הקרובים בלבד. כלומר, מדובר באירועים המונים כמאה איש לכל היותר. ראוי לציין בהקשר זה, שבישראל, בניגוד למדינות שונות בארה”ב ובאירופה, המשפחות גדולות יותר (פרו ורבו וזה), וגם, אנחנו אומה חברתית יותר, כאשר כמעט לכל אדם כאן יש רשימה מכובדת של חברים שהוא מכנה “קרובים”, שבכל מקרה, היה רוצה את נוכחותם באירועים חשובים בחייו, לרבות בת/בר מצווה, ברית המילה של הילד וכמובן חתונה.

זו הסיבה שהתרגלנו להזמין בערך את כל מי שאנחנו מכירים לאירועים הגדולים שלנו. אבל כיום הזמנים השתנו, ומגיפת הקורונה גזרה עלינו, כאמור, להיות בררנים ומצומצמים יותר עם רשימת המוזמנים שלנו, ובאופן מפתיע למדי, גילינו שלפעמים “פחות אחד – יותר נחמד”, מבלי לפגוע באופן אישי באף אחד כמובן…

באירועים קטנים יש שלל יתרונות, החל ממבחר רחב יותר של מקומות קטנים לאירועים, מאשר אולמות האירועים הגדולים, ועד להקפדה בבחירת האוכל ועיצוב המקום, ודיוק בררני של רשימת המשתתפים. האווירה אותנטית יותר, כולם באמת מכירים את כולם, ולא נוצר איזה “מיש-מש” כזה בין המוני המוזמנים. כל מי שמגיע לאירוע יודע בדיוק לאן הוא הגיע, מיהם חתן או כלת השמחה, והוא מתרגש ושמח מכל הלב. 

הפקות ענק מצריכות השקעה ענקית – הן כלכלית והן מבחינת משאבים אחרים

סיבה נוספת שהביאה לצמצום האירועים, וגם היא עשויה להיות קשורה בדרך זו או אחרת למגיפת הקורונה, היא הסיבה הכלכלית. בימים של חוסר וודאות, ימים בהם רבים איבדו את מקום העבודה שלהם ונקלעו למצב של חוסר יציבות שלא הכירו בעבר, ללא מעט אנשים היה קשה לחשוב על הוצאה מופרזת על אירוע גדול שמצריך הפקת ענק. חשוב לדעת שאירועים גדולים דורשים הרבה יותר מהוצאה כספית, אלא גם משאבים נוספים של זמן ותשומת לב, על מנת שהאירוע יתקיים באופן חלק, מקצועי ואיכותי. בימים טרופים אלו, לא לכולם מתחשק, או יש את האפשרות להשקיע את כל המשאבים הללו באירוע אחד שימשך כמה שעות בודדות. 

הסטנדרטים השתנו – לא כל אירוע גדול נחשב לאירוע בסטייל

בעקבות המגמות המדוברות, גם האופנה השתנתה. אירועים בסטייל, ומסיבות שהן “פיין” וברמה גבוהה, כבר לא בהכרח צריכים להיות גדולים, ואולי אפילו ההיפך הוא הנכון. כיום, אירועים קטנים ואקסקלוסיביים הם הדיבור, ונחשבים לעדכניים וטרנדים יותר, ולכן יותר ויותר אנשים בארץ בוחרים בפורמט זה עבור החגיגות שלהם. 

אז איך חוגגים בת מצווה היום?

מקומות מיוחדים במקום אולמות אירועים סטנדרטיים

כיום, כשניגשים לבחור מקומות לבת מצווה, אנשים מחפשים את המקום המיוחד, השונה, שייצור אווירה מיוחדת ואחרת באירוע. חשוב לזכור שאולם האירועים בו תקיימו את החגיגה, יהווה כר פורה ואת נתון הפתיחה החשוב ביותר לאיך שייראה ו”ירגיש” האירוע, ויכתיב את הטון לאווירה ולסגנון באופן חד משמעי. לכן, מומלץ שלא “ללכת על אוטומט” ולחפש אולם אירועים בקרבת מגוריכם, אלא לתור אחר המקום המיוחד, היפה והנעים ביותר שיתאים לכם, הן מבחינת המיקום והן מבחינת התקציב. זו יכול להיות יקב שהוסב למתחם אירועים, חצר מטופחת, וילה, גלריה, או כל מקום שמדבר אליכם ויש בו את הפסיליטיז הדרושים לקיום אירוע.

משקיעים באוכל יותר מבעבר

תשכחו מרבע עוף ומבורקס פטריות. תחום הקולינריה באירועים השתנה מקצה לקצה. במדינה בה הרייטינג של תוכניות כמו מאסטר שף ו”המטבח המנצח” מרקיע שחקים, המנות באירועים הופכות להיות הכוכבות האמיתיות, והאיכות והסטייל שלהן עולה בהדרגה לראש רשימת סדר העדיפויות. במידה ותלכו על אירוע קטן, תוכלו להשקיע יותר בחברת הקייטרינג שתבחרו לאירוע, ואף בבחירת המנות. כמו כן, חישבו היטב על פורמט ההגשה המתאים ביותר לחגיגה שלכם. האם מדובר בבופה, בהגשה לשולחנות, או בכלל ב”פוד טראקס” או דוכני אוכל, שיגישו לאורחים שלכם שלל הפתעות קולינריות לאורך האירוע?

מוסיפים אטרקציות המתאימות לבני הגיל הצעיר

כיום, מסיבת בת מצווה היא הרבה יותר מכלת השמחה עולה להקריא ברכה ולשיר שיר לאורחים. אם אתם באמת רוצים לפנק אותה ואת האורחים שלכם, הביאו הופעה שווה או אטרקציה אחרת המתאימה לגילאי הילדים ובני הנוער שישתתפו באירוע. מילה שלנו, השקיעו בחלק הזה – ויזכרו את המסיבה הזו לנצח.